杨德超

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        家庭主妇在菜市场买肉的时候绝大部分回挑肥拣瘦的. 肥肉其实作好了也很好吃的.

        一个办法是:把肥肉稍微切细点, 先放上盐,小火慢炒,我用的是电磁炉,所以我就选择煮粥的火力,这样油就慢慢出来了,一直炒到什么时候呢?炒到它不会变的焦糊,但是有一点焦,那样吃起来滋味比瘦肉还好.

       在武汉的时候有个菜市场的一个摊位供应一种蒸肉,在我们湖北这种蒸肉是比较多见的,南方还没吃到,他们用的是蒸肉粉,南瓜,有时候是地瓜,用那种蒸笼,蒸出来味道很好啊!可惜我们不会做.

      买回来的水果如果没有熟, 比如说木瓜,可是又没有耐心去等,微波炉也可以帮忙,把它放进炉子里烤几分钟就OK了. 不过我还没有试过给猕猴桃加热,这东西我只好放2根香蕉在里面等两三天,但是等它熟了的时候也就没了,因为我家小孩每天都会去瞅它,捏它,稍微一软就消灭了.

     最近吃海带芽,我们发现这个东西比海带真是强八百倍, 海带芽口感柔滑,吃起来很过瘾, 而等它长成海带,就好比小葫芦长成了葫芦瓢, 彻底堕落了!